Registro:  Curso de tueste

Curso de Tueste 

• Perfiles de Tueste 
• Reacciones Químicas 
• Fases del café Endotérmica y Exotérmica
• Pirolisis.
• Caramelización de los azúcares. 
• Etapas del tueste: Secado, Maillard, Desarrollo.
• Construcción de una curva de tueste.
• Uso de Formulario Manual para curva de tueste.
• Uso del Software Cropster para desarrollar curva de tueste.
• Catación básica para tueste.
• Tueste de Procesos de beneficiado. 
• Tueste de diferentes Regiones.

Desarrollado por Víctor Cadenas.

Catador Profesional y Tostador con más de 10 años de experiencia.

Fechas: 8,9 y 10 de Agosto

Horarios: HORARIO ÚNICOCapacidad: 10Disponibilidad: 0

Horarios: Capacidad: Disponibilidad: 0