Catación
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₡995,800.00Un Q Arabica Grader es un catador de café altamente capacitado y calibrado que evalúa el café utilizando los estándares y protocolos de catación de SCA.
El Curso de Certificación Q Grader es un curso teórico-práctica con una duración de 6 días, los 3 primeros son prácticas y los otros 3 son pruebas. Se realizan exámenes diferentes durante el curso. El propósito de los exámenes es evaluar a los catadores en sus habilidades generales de catación en un formato de catación tradicional, sentidos olfativos, clasificación de café verde y tostado, identificación de ácido, evaluaciones de habilidades básicas de catación, triangulaciones, pruebas de habilidades sensoriales y pruebas de café tostado.
En caso de reprobar alguna o varias pruebas el estudiante tiene oportunidad de retomar los exámenes pendientes en los meses siguientes. Esto se llama «retake con la esperanza de completar la certificación.Este curso es llevado a cabo en un Q Venue Professional con un instructor certificado
Instructores:
Todd Arnette
Victor Cadenas
Cualquier duda o consulta por favor envíela a [email protected] -
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₡178,500.00Aprenda las bases para una evaluación sensorial de una manera práctica e interactiva.
La Catación inicia aprendiendo a percibir sabores básicos, cataciones de diferentes frutas relacionadas con los sabores presentes en el café, analizar una muestra de café desde sus características físicas y organolépticas, desarrollar tueste óptimo para una catación de cafés, conocer estándares y protocolos mundiales que nos permiten dar seguridad de los resultados.
La habilidad sensorial investiga la manera en que se percibe lo que probamos, las características naturales del café y como aplicarlo.
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₡345,000.00Un Q Arabica Grader es un catador de café altamente capacitado y calibrado que evalúa el café utilizando los estándares y protocolos de catación de SCA.
Es obligatorio que todos los Q Graders participen en el curso de Calibración si desean permanecer activos como Q Grader al día. La vigencia de la licencia como Catadores Q es de 36 meses debiendo los catadores calibrarse en el rango de tiempo de 6 meses antes y 6 meses después del vencimiento de la licencia.
La calibración consta de tres pruebas de catación
Todos los Q Graders deben aprobar dos de las tres cataciones para renovar sus certificaciones y continuar como Q Graders certificados. Una vez aprobada, la certificación Q Grader seguirá siendo válida por otros 36 meses, a partir del día del curso de calibración.Si el estudiante falla en su calibración tiene una oportunidad más, en el rango de tiempo de 6 meses después de haber tomado la primera oportunidad de calibración
Este curso es llevado a cabo en un Q Venue Professional con un instructor certificado
Instructores:
Todd Arnette
Victor Cadenas
Se habilitará un locker para que los estudiantes guarden sus pertenencias durante el curso.Cualquier duda o consulta por favor envíela a [email protected]
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