La Certificación Brewing Foundation ofrece una introducción a los métodos fundamentales de preparación del café. El programa combina formación teórica y práctica, utilizando diferentes métodos de preparación.
El plan de estudios está orientado a que el estudiante comprenda los principios esenciales de la extracción y desarrolle la capacidad de analizar los resultados de cada preparación. De este modo, se garantiza que adquiera las competencias necesarias para elaborar bebidas equilibradas y de calidad.
La evaluación final se realiza mediante un examen escrito que mide los conocimientos teóricos en relación con los objetivos de aprendizaje del curso.
Brewing Foundation SCA
Fechas: 24 de octubre y 27 de octubre 2025
Capacidad total: 10
Requisitos: -Ser mayor de 15 años. La matrícula se realiza a través de nuestra página web. • Se puede reservar un espacio abonando el 50% del costo total del curso. • El pago total debe completarse antes del inicio del curso. El comprobante del segundo pago debe enviarse por correo electrónico. La certificación se otorgará únicamente a quienes asistan al curso en su totalidad. • En caso de ausencia por razones de fuerza mayor, el participante deberá comunicarlo con anticipación y presentar la justificación correspondiente. La administración evaluará la posibilidad de reprogramar las horas perdidas, sujeto a disponibilidad y criterios del curso. Políticas de Cancelación y Cambios • No se realizan reembolsos. En casos excepcionales donde se apruebe un reembolso, se aplicará un cargo administrativo proporcional al valor del curso. • Se permite un único cambio de curso para una fecha posterior. • Las modificaciones en la fecha del curso deben solicitarse al menos una semana antes del inicio; de lo contrario, se perderá el pago realizado. Se habilitará un locker para que los estudiantes guarden sus pertenencias durante el curso.
Horario: 4:30pm a 8:30pm, .
No hay espacios disponibles
No disponible
₡185 000
Sin existencias
Información adicional
| Horario | 4:30pm a 8:30pm |
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| Fecha | 24 de octubre y 27 de octubre 2025 |
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₡970 000El Curso de Barismo Avanzado está diseñado para baristas experimentados que desean llevar sus habilidades al más alto nivel. A lo largo de este programa intensivo, los participantes perfeccionarán técnicas avanzadas de preparación de café, profundizarán en el arte del espresso, agua, finca, idioma, comercialización, mercadeo, procesos, tueste, catación, exportación entre otros… todo con un enfoque en la excelencia y la calidad.
Este programa proporciona una experiencia de aprendizaje completa y equilibrada, combinando teoría, práctica, y evaluaciones continuas para asegurar que los estudiantes salgan del curso con una preparación profesional en Barismo Avanzado.
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No disponible
₡112 200El Curso Intermedio de Espresso está diseñado para baristas con conocimientos previos que desean perfeccionar y profundizar sus habilidades en la preparación de espresso. A través de este programa, los participantes aprenderán a dominar la extracción perfecta, optimizar el uso de la máquina y el molino, y explorar las variables clave que afectan el sabor del espresso. Este curso está enfocado en mejorar la consistencia, la precisión y la técnica, proporcionando a los estudiantes las herramientas necesarias para crear un espresso de alta calidad en todo momento.
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₡235 000Lo que aprenderás en este nivel:
Optimización de métodos de extracción: Perfeccionarás técnicas de preparación como chemex, prensa francesa, Aeropress y otros métodos, aprendiendo a controlar variables clave como la molienda, la temperatura del agua y el tiempo de contacto.
Cálculo y control de la relación café-agua: Dominarás el ajuste preciso de la proporción entre café y agua para lograr una taza constante, equilibrada y de mayor calidad.
Evaluación sensorial avanzada: Profundizarás en cómo cada factor de la preparación influye en el perfil sensorial del café, evaluando atributos como cuerpo, acidez, sabor y aroma.
Técnicas de ajuste y resolución de problemas: Desarrollarás la capacidad de identificar y corregir errores comunes en la elaboración, garantizando consistencia y excelencia en cada taza.
Mejores prácticas en entornos profesionales: Conocerás los estándares y técnicas más utilizados en cafeterías de especialidad y en contextos competitivos.
¿A quién está dirigido este curso?
Este nivel está pensado para baristas, entusiastas y profesionales que ya cuentan con conocimientos básicos en la preparación de café (Brewing Foundation) y desean llevar sus habilidades al siguiente nivel, dominando técnicas avanzadas para crear bebidas excepcionales.
Evaluación final: El curso concluye con un examen teórico que pondrá a prueba tus conocimientos y habilidades adquiridas. -
₡277 500El CVA es un proceso clave que asegura la transparencia, la rigurosidad y la excelencia en cada etapa de la catación. Su objetivo es garantizar que los resultados reflejen de manera justa las características de cada café, brindando confianza tanto a productores como a compradores.
A través del CVA, fortalecemos la credibilidad de los procesos de evaluación y reforzamos nuestro compromiso con la calidad del café.
Este curso tiene como respaldo la certificación de SCA.
Instructor: Víctor Cadenas
Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto