Fechas: | 25,26 ,27 Febrero 2026 | 25, 26 Y 27 Marzo 2026
Capacidad total: 10
Requisitos: • Ser mayor de 15 años.
• La matrícula se realiza a través de nuestra página web.
• La certificación se otorgará únicamente a quienes asistan al curso en su totalidad.
• En caso de ausencia por razones de fuerza mayor, el participante deberá comunicarlo con anticipación y presentar la justificación correspondiente. La administración evaluará la posibilidad de reprogramar las horas perdidas, sujeto a disponibilidad y criterios del curso.
• Políticas de Cancelación y Cambios
• No se realizan reembolsos. En casos excepcionales donde se apruebe un reembolso, se aplicará un cargo administrativo proporcional al valor del curso.
• Se permite un único cambio de curso para una fecha posterior.
• Las modificaciones en la fecha del curso deben solicitarse al menos una semana antes del inicio; de lo contrario, se perderá el pago realizado.
• Se habilitará un locker para que los estudiantes guarden sus pertenencias durante el curso.
Horario: 8:30 a.m a 4:30 p.m.
No hay espacios disponibles
₡112 200
Adquiera el talento necesario para trabajar detrás de la barra de espresso: extracción de espresso, calibración del molino, técnicas para espumado de leche, aplicación de leche.
Reciba los conocimientos básicos en métodos, tueste, catación, servicio al cliente y seguridad para lograr encaminar a un barista profesional muy completo.
Curso avalado por SCACR.
Temas del Curso:
Elementos que determinan la calidad del café: catación.
Influencia del tueste en el sabor: sesión de tueste y catación.
Preparación de café en diferentes métodos.
Operación de máquinas de espresso.
Técnicas de preparación de espresso.
Degustación de espresso: características visuales y sensoriales.
Limpieza y mantenimiento de máquinas de espresso.
Calibración de molinos.
Preparación de bebidas tradicionales: espresso, cappuccino, latte.
Un Arabica Q Grader es un catador de café altamente capacitado y calibrado que evalúa el café utilizando los estándares y protocolos de catación de SCA.
El Curso de Certificación Q Grader es un curso teórico-práctica con una duración de 6 días, los 3 primeros son prácticas y los otros 3 son pruebas. Se realizan exámenes diferentes durante el curso. El propósito de los exámenes es evaluar a los catadores en sus habilidades generales de catación en un formato de catación tradicional, sentidos olfativos, clasificación de café verde y tostado, identificación de ácido, evaluaciones de habilidades básicas de catación, triangulaciones, pruebas de habilidades sensoriales y pruebas de café tostado.
En caso de reprobar alguna o varias pruebas el estudiante tiene oportunidad de retomar los exámenes pendientes en los meses siguientes. Esto se llama “retake” con el objetivo de poder completar la certificación.
Este curso es llevado a cabo en un Q Venue Professional con un instructor certificado.
Instructores:
Víctor Cadenas
Jorge Martínez
Aprenda las bases para una evaluación sensorial de una manera práctica e interactiva.
La Catación inicia aprendiendo a percibir sabores básicos, cataciones de diferentes frutas relacionadas con los sabores presentes en el café, analizar una muestra de café desde sus características físicas y organolépticas, desarrollar tueste óptimo para una catación de cafés, conocer estándares y protocolos mundiales que nos permiten dar seguridad de los resultados.
La habilidad sensorial investiga la manera en que se percibe lo que probamos, las características naturales del café y como aplicarlo.
El Curso de Barismo Avanzado está diseñado para baristas experimentados que desean llevar sus habilidades al más alto nivel. A lo largo de este programa intensivo, los participantes perfeccionarán técnicas avanzadas de preparación de café, profundizarán en el arte del espresso, agua, finca, idioma, comercialización, mercadeo, procesos, tueste, catación, exportación entre otros… todo con un enfoque en la excelencia y la calidad.
Este programa proporciona una experiencia de aprendizaje completa y equilibrada, combinando teoría, práctica, y evaluaciones continuas para asegurar que los estudiantes salgan del curso con una preparación profesional en Barismo Avanzado.
El CVA es un proceso clave que asegura la transparencia, la rigurosidad y la excelencia en cada etapa de la catación. Su objetivo es garantizar que los resultados reflejen de manera justa las características de cada café, brindando confianza tanto a productores como a compradores.
A través del CVA, fortalecemos la credibilidad de los procesos de evaluación y reforzamos nuestro compromiso con la calidad del café.
Este curso tiene como respaldo la certificación de SCA.
Instructor: Víctor Cadenas
Seleccionar opciones
Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
