El Curso Intermedio de Espresso está diseñado para baristas con conocimientos previos que desean perfeccionar y profundizar sus habilidades en la preparación de espresso. A través de este programa, los participantes aprenderán a dominar la extracción perfecta, optimizar el uso de la máquina y el molino, y explorar las variables clave que afectan el sabor del espresso. Este curso está enfocado en mejorar la consistencia, la precisión y la técnica, proporcionando a los estudiantes las herramientas necesarias para crear un espresso de alta calidad en todo momento.
Intermedio de Espresso
Fechas: Del 23 al 25 de abril 2025
Capacidad total: 12
Requisitos: Barismo Básico
Horario: 8:00 am - 4:00 pm.
Disponibilidad: 1
₡112,200.00
1 disponibles
Información adicional
| Horario | 8:00 am – 4:00 pm |
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₡345,000.00Un Q Arabica Grader es un catador de café altamente capacitado y calibrado que evalúa el café utilizando los estándares y protocolos de catación de SCA.
Es obligatorio que todos los Q Graders participen en el curso de Calibración si desean permanecer activos como Q Grader al día. La vigencia de la licencia como Catadores Q es de 36 meses debiendo los catadores calibrarse en el rango de tiempo de 6 meses antes y 6 meses después del vencimiento de la licencia.
La calibración consta de tres pruebas de catación
Todos los Q Graders deben aprobar dos de las tres cataciones para renovar sus certificaciones y continuar como Q Graders certificados. Una vez aprobada, la certificación Q Grader seguirá siendo válida por otros 36 meses, a partir del día del curso de calibración.Si el estudiante falla en su calibración tiene una oportunidad más, en el rango de tiempo de 6 meses después de haber tomado la primera oportunidad de calibración
Este curso es llevado a cabo en un Q Venue Professional con un instructor certificado
Instructores:
Todd Arnette
Victor Cadenas
Se habilitará un locker para que los estudiantes guarden sus pertenencias durante el curso.Cualquier duda o consulta por favor envíela a [email protected]
Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto -
₡1,198,500.00El Curso de Certificación Q-Processing Professional (Nivel 2) del Coffee Quality Institute (CQI) es un programa intensivo de seis días diseñado para capacitar a los profesionales del café en los más altos estándares de la industria, con un enfoque especial en el procesamiento post-cosecha. A lo largo de este curso, los estudiantes profundizarán en los principales métodos de procesamiento, aprenderán las mejores prácticas y obtendrán experiencia práctica utilizando un sistema de control de calidad.
Durante el curso, los participantes se certificarán y adquirirán las habilidades necesarias para lograr diferentes perfiles de sabor a través de técnicas de procesamiento específicas.
El curso se realizará en el Beneficio Aquiares, e incluirá clases magistrales sobre teoría del procesamiento, actividades en equipo, lecciones prácticas y sesiones de cata. Para obtener la certificación, los participantes deberán aprobar evaluaciones tanto prácticas como teóricas que se aplicarán a lo largo del curso.
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₡178,500.00Este curso esta enfocado en conocer las diferentes técnicas de tueste, su transferencia de calor, sus etapas de secado, deshidratación, caramelización además de tener una visión clara para los negocios de café tostado, conocer el gusto del cliente acerca de sus características de sabor y poder desarrollarlo mediante el tueste.
Curso de Tueste:
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- Uso de Formulario Manual para curva de tueste.
- Uso del Software Cropster para desarrollar curva de tueste.
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Desarrollado por Víctor Cadenas: Catador Profesional y Tostador con más de 10 años de experiencia
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₡178,500.00Aprenda las bases para una evaluación sensorial de una manera práctica e interactiva.
La Catación inicia aprendiendo a percibir sabores básicos, cataciones de diferentes frutas relacionadas con los sabores presentes en el café, analizar una muestra de café desde sus características físicas y organolépticas, desarrollar tueste óptimo para una catación de cafés, conocer estándares y protocolos mundiales que nos permiten dar seguridad de los resultados.
La habilidad sensorial investiga la manera en que se percibe lo que probamos, las características naturales del café y como aplicarlo.