El café como encuentro: por qué el Festival Viva el Café importa más allá de la taza.
Del 3 al 5 de julio, la Antigua Aduana de San José vuelve a ser el centro del universo cafetalero costarricense.
Costa Rica tiene una relación con el café que va mucho más allá de la exportación o el cultivo. Es un vínculo histórico, casi familiar. El café está en las mañanas de los abuelos, en las conversaciones largas de sobremesa, en la identidad de cientos de comunidades rurales que construyeron sus vidas alrededor de una planta. Y este festival, cada año, tiene el mérito de hacer visible todo eso que normalmente damos por sentado.
Esta edición tiene un símbolo central que lo dice todo: la carreta típica costarricense. Color, tradición y orgullo. Una imagen que, para quienes crecimos aquí, carga con capas de significado. El festival no elige ese símbolo por casualidad — lo elige porque quiere recordarnos de dónde viene todo lo que hoy llamamos cultura del café, antes de hablar de extracción, perfiles de tueste o latteart.
Claro que hay mucho más que nostalgia. En tres días habrá más de 85 expositores, talleres en la Escuelita de Café para quienes quieren aprender de verdad, música en vivo, actividades familiares y la ya esperada Competencia Nacional de Baristas — donde algunos de los mejores profesionales del gremio demuestran que preparar un café puede ser, literalmente, un arte de alta competición.
Pero quizás lo más interesante del festival es que no está diseñado solo para los que ya saben. Está diseñado también para los que quieren descubrir. Para el que nunca pensó demasiado en lo que hay detrás de su taza de las siete de la mañana. Para los que quieren entender por qué un café de altura sabe diferente, o cómo una finca familiar pequeña puede competir con gigantes del mercado internacional. El festival abre esa puerta sin exigir que ya sepas algo antes de entrar.
Fecha: 3-4-5 de julio 2026
Lugar: Antigua Aduana, San José
- Viernes 3: 12 md – 7 pm
- Sábado 4: 10 am – 7 pm
- Domingo 5: 10 am – 6 pm