Name: CVA
SKU: 4070
Availability: InStock

CVA

Fechas: | 08, 09 de septiembre 2025 | 10, 11 de septiembre 2025

Capacidad total: 12

Requisitos: -Ser mayor de 15 años. La matrícula se realiza a través de nuestra página web. • Se puede reservar un espacio abonando el 50% del costo total del curso. • El pago total debe completarse antes del inicio del curso. El comprobante del segundo pago debe enviarse por correo electrónico. La certificación se otorgará únicamente a quienes asistan al curso en su totalidad. • En caso de ausencia por razones de fuerza mayor, el participante deberá comunicarlo con anticipación y presentar la justificación correspondiente. La administración evaluará la posibilidad de reprogramar las horas perdidas, sujeto a disponibilidad y criterios del curso. Políticas de Cancelación y Cambios • No se realizan reembolsos. En casos excepcionales donde se apruebe un reembolso, se aplicará un cargo administrativo proporcional al valor del curso. • Se permite un único cambio de curso para una fecha posterior. • Las modificaciones en la fecha del curso deben solicitarse al menos una semana antes del inicio; de lo contrario, se perderá el pago realizado. Se habilitará un locker para que los estudiantes guarden sus pertenencias durante el curso.

Horario: 8:00 am - 4:00 pm, .

Disponibilidad: 24

₡277 500

El CVA (Control de la Calidad de la Valoración de Café) es un proceso clave que asegura la transparencia, la rigurosidad y la excelencia en cada etapa de la catación. Su objetivo es garantizar que los resultados reflejen de manera justa las características de cada café, brindando confianza tanto a productores como a compradores.

A través del CVA, fortalecemos la credibilidad de los procesos de evaluación y reforzamos nuestro compromiso con la calidad del café.

Este curso tiene como respaldo la certificación de SCA.

Instructor: Víctor Cadenas

Descripción

A través del CVA, fortalecemos la credibilidad de los procesos de evaluación y reforzamos nuestro compromiso con la calidad del café.

Este curso tiene como respaldo la certificación de SCA.

Impartido por Víctor Cadenas.

Información adicional

Horario	8:00 am – 4:00 pm
Fecha	08, 09 de septiembre 2025, 10, 11 de septiembre 2025

Productos relacionados

Curso Básico de Catación

₡178 500

Aprenda las bases para una evaluación sensorial de una manera práctica e interactiva.

La Catación inicia aprendiendo a percibir sabores básicos, cataciones de diferentes frutas relacionadas con los sabores presentes en el café, analizar una muestra de café desde sus características físicas y organolépticas, desarrollar tueste óptimo para una catación de cafés, conocer estándares y protocolos mundiales que nos permiten dar seguridad de los resultados.

La habilidad sensorial investiga la manera en que se percibe lo que probamos, las características naturales del café y como aplicarlo.

Intermedio de Espresso

₡112 200

El Curso Intermedio de Espresso está diseñado para baristas con conocimientos previos que desean perfeccionar y profundizar sus habilidades en la preparación de espresso. A través de este programa, los participantes aprenderán a dominar la extracción perfecta, optimizar el uso de la máquina y el molino, y explorar las variables clave que afectan el sabor del espresso. Este curso está enfocado en mejorar la consistencia, la precisión y la técnica, proporcionando a los estudiantes las herramientas necesarias para crear un espresso de alta calidad en todo momento.

Q-Processing Professional

₡1 198 500

El Curso de Certificación Q-Processing Professional (Nivel 2) del Coffee Quality Institute (CQI) es un programa intensivo de seis días diseñado para capacitar a los profesionales del café en los más altos estándares de la industria, con un enfoque especial en el procesamiento post-cosecha. A lo largo de este curso, los estudiantes profundizarán en los principales métodos de procesamiento, aprenderán las mejores prácticas y obtendrán experiencia práctica utilizando un sistema de control de calidad.

Durante el curso, los participantes se certificarán y adquirirán las habilidades necesarias para lograr diferentes perfiles de sabor a través de técnicas de procesamiento específicas.

El curso se realizará en el Beneficio Aquiares, e incluirá clases magistrales sobre teoría del procesamiento, actividades en equipo, lecciones prácticas y sesiones de cata. Para obtener la certificación, los participantes deberán aprobar evaluaciones tanto prácticas como teóricas que se aplicarán a lo largo del curso.

Incluye:
* Estadía en la emblemática Casa Esperanza
* Alimentación completa: tres comidas diarias
* Transporte San José – Aquiares – San José
* Folletos de Mejores Prácticas de Procesamiento del CQI

Instructor: Jesús Salazar

Añadir al carrito

Curso Avanzado de Barismo

₡970 000

El Curso de Barismo Avanzado está diseñado para baristas experimentados que desean llevar sus habilidades al más alto nivel. A lo largo de este programa intensivo, los participantes perfeccionarán técnicas avanzadas de preparación de café, profundizarán en el arte del espresso, agua, finca, idioma, comercialización, mercadeo, procesos, tueste, catación, exportación entre otros… todo con un enfoque en la excelencia y la calidad.

Este programa proporciona una experiencia de aprendizaje completa y equilibrada, combinando teoría, práctica, y evaluaciones continuas para asegurar que los estudiantes salgan del curso con una preparación profesional en Barismo Avanzado.

Añadir al carrito