De la Cata a la Evaluación
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De la Cata a la Evaluación

Fechas: 02, 03 y 04 de abril 2025

Capacidad total: 10

Requisitos: -Ser mayor de 15 años. La matrícula se realiza a través de nuestra página web. • Se puede reservar un espacio abonando el 50% del costo total del curso. • El pago total debe completarse antes del inicio del curso. El comprobante del segundo pago debe enviarse por correo electrónico. La certificación se otorgará únicamente a quienes asistan al curso en su totalidad. • En caso de ausencia por razones de fuerza mayor, el participante deberá comunicarlo con anticipación y presentar la justificación correspondiente. La administración evaluará la posibilidad de reprogramar las horas perdidas, sujeto a disponibilidad y criterios del curso. Políticas de Cancelación y Cambios • No se realizan reembolsos. En casos excepcionales donde se apruebe un reembolso, se aplicará un cargo administrativo proporcional al valor del curso. • Se permite un único cambio de curso para una fecha posterior. • Las modificaciones en la fecha del curso deben solicitarse al menos una semana antes del inicio; de lo contrario, se perderá el pago realizado. Se habilitará un locker para que los estudiantes guarden sus pertenencias durante el curso.

Disponibilidad: 7

₡178,500.00

En este curso, exploraremos el proceso de la cata y la evaluación de cafés mediante tres de los formularios más reconocidos en la industria: SCA (Specialty Coffee Association), CVA (Café de Especialidad) y Cup Of Excellence. Aprenderás cómo utilizarlos de manera efectiva para evaluar características como sabor, acidez, cuerpo y más, con el fin de obtener una evaluación precisa y profesional del café.

Objetivos del curso:

Conocer los principios y criterios de evaluación utilizados en la cata de cafés.
Aprender a utilizar los formularios SCA, CVA y Cup Of Excellence en procesos de cata y evaluación.
Desarrollar habilidades para realizar análisis sensoriales detallados, considerando aspectos como acidez, cuerpo, dulzura, entre otros.
Aplicar técnicas profesionales para identificar y valorar cafés de alta calidad.
Dirigido a: Este curso está diseñado para catadores, baristas, productores y todos los interesados en mejorar sus habilidades de evaluación de cafés de especialidad.

¡No pierdas la oportunidad de profundizar en el arte de la cata y evaluación de cafés!

Instructor: Víctor Cadenas

7 disponibles

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    En caso de reprobar alguna o varias pruebas el estudiante tiene oportunidad de retomar los exámenes pendientes en los meses siguientes. Esto se llama «retake con la esperanza de completar la certificación.

    Este curso es llevado a cabo en un Q Venue Professional con un instructor certificado
    Instructores:
    Todd Arnette
    Victor Cadenas
    Cualquier duda o consulta por favor envíela a [email protected]

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    Todos los Q Graders deben aprobar dos de las tres cataciones para renovar sus certificaciones y continuar como Q Graders certificados. Una vez aprobada, la certificación Q Grader seguirá siendo válida por otros 36 meses, a partir del día del curso de calibración.

    Si el estudiante falla en su calibración tiene una oportunidad más, en el rango de tiempo de 6 meses después de haber tomado la primera oportunidad de calibración
    Este curso es llevado a cabo en un Q Venue Professional con un instructor certificado
    Instructores:
    Todd Arnette
    Victor Cadenas
    Se habilitará un locker para que los estudiantes guarden sus pertenencias durante el curso.

    Cualquier duda o consulta por favor envíela a [email protected]

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