Educación

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La industria de cafés especiales es una industria muy diversa. La Asociación de Cafés Finos de Costa Rica cuenta con programas de educación para ayudar a entender y desarrollar esa pasión por el café.

Por medio de nuestros programas, cursos y talleres usted podrá mejorar su conocimiento y talento en muchos de los sectores que componen esta industria.

SCACR cuenta con un laboratorio CERTIFICADO CAMPUS SCA, lo que le asegura que el desarrollo de cualquier curso va a cumplir con los más altos estándares internacionales.
 

CAMPUS SUPERIOR DE ENTRENAMIENTO SCA

 

Un laboratorio certificado como CAMPUS SUPERIOR DE ENTRENAMIENTO, quiere decir que ha cumplido con todos los puntos del programa. Este programa resalta las instalaciones que ofrecen un marco idóneo para la educación en temas de café. Lograr este certificado es de gran prestigio demostrando el cumplimiento de estándares de excelencia en educación. 


https://sca.coffee/education/campuses

 

 

Cursos & Talleres

Aprenda y Certifiquese

Curso de Calibración Q

$561 USD

2 de Noviembre8:00AM - 5:30PM66

3 de Noviembre8:00AM - 5:30PM66

Curso de calibración Q grader para renovar licencia Q.
Instructor: Rolando Cañas
Nota: Este curso se lleva a cabo en un campus certificado de SCA con un instructor con credenciales de SCA y sigue el método de enseñanza estandarizado implementado por SCA.

Curso de Certificación Q Grader

$1,683 USD

26 al 31 de Octubre

Examen de certificación Q grader para nuevos aspirantes. Este curso es organizado por la Asociación de Cafés Finos de Costa Rica. Para inscribirse, el aspirante debe primero contactar a los organizadores. 
Instructor: Rolando Cañas
Nota: Este curso se lleva a cabo en un campus certificado de SCA con un instructor con credenciales de SCA y sigue el método de enseñanza estandarizado implementado por SCA.

Catación Básico

₡178,500 CRC

22, 29 de Agosto y 5 de Setiembre8:30 AM a 5:00 pm61

Aprenda las bases para una evaluación sensorial de una manera práctica e interactiva.

La Catación inicia con un proceso de conocimiento en fincas, beneficios, micro beneficios y salas de catación para lograr desarrollar de una manera más diversa una evaluación técnica en café.

Taller Virtual de Tueste

₡8,160 CRC

12 de Agosto8:30 AM - 5:00 PM1010

Taller virtual de Tueste. Conozca: partes del grano, fases de tueste, transferencia de calor, perfiles de tueste, curva de tueste y vea un tueste de café en vivo.

Curso Introductorio para Baristas

₡102,000 CRC

15, 16 y 17 de Julio8:00 AM - 4:00 PM62

25 de Julio, 1 y 8 de Agosto8:00 AM - 4:00 PM64

Adquiera el talento necesario para trabajar detrás de la barra de espresso: extracción de espresso, calibración del molino, técnicas para espumado de leche, arte latte.

Además de esto transmitimos conocimientos básicos en métodos, tueste, catación, servicio al cliente y seguridad para lograr encaminar a un barista profesional muy completo.  

Curso avalado por el ICAFE.

Tueste

₡178,500 CRC

21, 22 y 23 de Julio8:30 AM - 4:00 PM62

Aprenda sobre el concepto básico del tueste y su proceso, incluyendo curvas de tueste, elementos a considerar, transferencia de calor, procesos químicos, entre otros temas. Tendrán también una introducción a la catación y práctica en diferentes tostadores.